【立川市】SOSEが11月22日オープン！『最後のソースまでパンで味わう』フレンチパスタと無農薬サラダビュッフェの店

2025年8月27日（水）に開業した新商業施設「COMMONS TACHIKAWA TACHIHI（コモンズ立川立飛）」。　多摩産材で造られた木の温もりに包まれた優しい空間のコモンズに「FRENCH PASTA MARKET SOSE（ソセ）」が、2025年11月22日（土）にグランドオープンしました！

オープン場所は、一風堂に隣接するCOMMONSの一番入り口付近。
グリーンスプリングスの人気店「S・E・C（セック）」や、立川駅北口の「テパトモカ」を手がける企業が運営している新店舗です。

店内の様子

オープン前に内覧会へ伺ってきました。

店内は天井が高く、開放感のある落ち着いた空間。2名〜4名向けのテーブル席が多く並び、奥の席はカーテンで仕切って半個室として利用することもできます。

外にはテラス席も設けられており、春〜秋の気持ちいい季節には外ランチも楽しめそうです。

そして、店内にはオシャレなバーカウンターも。ランチ、ディナーともにお酒を楽しめるお店です。

SOSE（ソセ）ってどんなお店？

店名の「ソセ（SOSE）」は、フランス語の動詞saucer（ソセ）が語源。
「残ったパスタソースにパンを浸して、最後の一滴まで味わい尽くす」 という意味があります。

フランス料理においてソースは特別な存在。
「その思いのこもったソースを、余すことなく楽しんでほしい」という願いを込めて、この店名にしたそうです。

メニュー紹介（2025年11月22日（土）現在）

フランスパスタ

オマール海老と小海老のアメリケーヌクリームソース 2750円（税込）

名物は、フレンチの技法で仕上げた濃厚パスタ。

サラダビュッフェ

ランチ・ディナーともに、＋660円（税込）でサラダビュッフェを付けられます。絵画のような美しさ！

野菜は、埼玉県所沢の「陽子ファーム」の無農薬野菜を使用。人気のケールもありました。

自家製ドレッシングやトッピングも豊富で、野菜好きにはたまらない内容です。

さらにフレンチのお出汁もランダムで楽しめるとのこと。

パスタの前に、フランス料理の旨みを味わうという新しい体験ができます。この日はお魚の味でした。

パンは無料で提供されており、おかわりをしたい場合は店員さんに声をかければOK。
店名ソセ（SOSE）の名のとおり、ソースまでしっかり味わえる料理ばかりで、パスタも満足度の高い一皿です。

オープン日に再訪！ 店内は満席の賑わい

取材とは別で、オープン日の11月22日（土）に改めて食べに行ってきました。

注文したのは、

ローストビーフとパルミジャーノチーズのカチョ・エ・ペペ風（1,650円（税込））

香り高いチーズとローストビーフの相性が抜群で、大満足の味わい。

12時頃に伺ったところ、店内はほぼ満席の盛況ぶり。COMMONSの中でも、早くも人気店になりそうな勢いです。

サラダバー＋デザート＋ホットコーヒーが付く

「サラダバー＆デザートカフェセット（＋1,100円）」もおすすめ。ゆっくり食事したい時にぴったりです。

今回、写真には写っていませんが、季節のパスタ「牡蠣のコンフィと舞茸のアーリオオーリオ」も注文しました。
プリッとした牡蠣の旨味と舞茸の香りが合わさり、旬をしっかり感じられる逸品。
ガーリックオイルにパンをたっぷり浸して食べると、これがまた最高……！
思わずパンのおかわりをしたくなる、癖になる美味しさでした。（実際におかわりしました、笑）

フレンチの技法を生かした濃厚パスタは、どれもソースを最後まで味わうというコンセプトが際立つ一皿ばかり。サラダビュッフェの無農薬野菜や、無料でおかわりできるパン、ランダムで提供されるフレンチ出汁など、満足感の高いラインナップがそろっていました。準備が出来次第、サンドウィッチなどのテイクアウトも行うそう。テラス席やベンチなどで楽しんだり、もちろんお家で楽しむことも。

カーテンで仕切る半個室もあり、ファミリーにも友人同士にも使いやすい雰囲気です。COMMONS内の新たな人気スポットになりそうですよ。

立川駅北口・高松エリアでランチやディナーを楽しみたい方は、ぜひ訪れてみてくださいね。

予約は、FRENCH PASTA MARKET SOSE のオンライン予約ページへ。

COMMONS TACHIKAWA TACHIHIはこちらです↓