【立川市】低温調理で驚きのやわらかさ！立川駅北口「ごちそうとんかつ 豚の恵み」で至福の定食を堪能

立川駅北口、昭和記念公園通り沿いの立川タクロス目の前。
豚のマークが目印の「ごちそうとんかつ 豚の恵み」では、低温でじっくり調理されたやわらかいとんかつを楽しむことができます。

落ち着いた空間の店内

店内は木目調のあたたかみのある、落ち着いた空間が広がっています。 テーブル席だけでなくカウンター席も完備されているので、お一人様でも入りやすく、ゆっくりとお食事を楽しめる雰囲気です。

メニューは、ロースかつや上ロース、ヒレかつなどの定食が中心。

単品でとんかつを追加することもできるほか、おつまみやドリンクも充実しています。生ビールやハイボール、焼酎、ソフトドリンクなどが揃っていました。

箸で切れる！？驚きのやわらかさ

今回はお店のご厚意で、定食を提供いただきました。

運ばれてきたとんかつを見て、その断面の美しさに驚かされます。低温でじっくりと熱を通しているため、お肉がほんのり淡いピンク色で、見るからにジューシーです。

一口食べると、衣はサクッと軽く、お肉は驚くほどしっとり。力を入れなくても噛み切れるやわらかさは、まさに「ごちそう」という名にふさわしい贅沢な味わいです。

とんかつに加え、ご飯・豚汁・とろろ・漬物がセットになったボリューム満点の定食です。使用している豚肉は霧島高原SPF。厳重な管理のもとで育てられた安心・安全な豚肉とのことです。

写真からも伝わる分厚さですが、低温調理ならではのしっとりとしたやわらかさが特徴。生パン粉を使った衣はサクッと軽やかで、食感のバランスも抜群です。

お店の人気メニューで、ロースとヒレ、2種類の美味しさを一度に楽しめます。とろけるようなやわらかさで、ご飯との相性も抜群です。

卓上には、とんかつソースのほか、お肉本来の甘みを引き立てる「岩塩」や、さっぱりといただける「わさび」なども用意されています。まずは塩で一口、そのあとにソースでと、最後の一切れまで飽きることなく楽しめます。

ご飯・豚汁・キャベツ・黒ウーロン茶はおかわり自由

さらに、定食を注文するとご飯・豚汁・キャベツ・黒ウーロン茶はおかわり自由。

系列のつけ蕎麦BONSAIで使用している出汁を使った豚汁は具だくさんであっさりとした味わい。豚の旨みがしっかり感じられ、つい何杯でも食べたくなる美味しさでした。（2回おかわりしました♪）

店内では、「お肉に甘味がある」「柔らかくて美味しい」「具沢山の豚汁がおかわりだなんて信じられない」などのお声が聞こえてきました。本当にその通りだと思います。

落ち着いた雰囲気の店内は、買い物帰りのランチにはもちろん、お仕事帰りにカウンターで自分へのご褒美タイムを過ごすのにもぴったりです。

立川駅北口で「今日は本当に美味しいお肉が食べたい！」と思ったら、ぜひ「豚の恵み」の暖簾をくぐってみてくださいね。