【立川市周辺】「foodmood」跡地に新店！ フランス仕込みのパンとラテアートを楽しむ「Uff」が10/22オープン。
２０２６年１０月２２日（木）、国立市西にブーランジェリーカフェ「Uff Boulangerie&Café（ウフ ブーランジェリーアンドカフェ）」がオープンします！
場所は、料理研究家・なかしましほさんの「foodmood」があった場所です。
フランス仕込みのパンとラテアート
Uff Boulangerie&Caféより提供
「Uff」は、フランスでパン作りやヴィエノワズリーの技術を学んだパン職人・池田圭さんと、オランダでバリスタとして経験を積んだ恵里さんご夫婦が営むお店です。
店名は、フランス語で「卵」を意味する「œuf（ウフ）」と、日本語の笑い声「うふっ」を掛け合わせたもの。「うふっ」が生まれるベーカリーをコンセプトに、パンやコーヒーを提供します。
Uff Boulangerie&Caféより提供
パンは、自家製天然酵母を使用したハード系を中心に、クロワッサン、パン・オ・ショコラ、サンドウィッチなどが並ぶ予定です。
Uff Boulangerie&Caféより提供
コーヒーは、アムステルダムで学んだラテアートにも注目。エスプレッソやラテ、カプチーノなどを、一杯ずつ丁寧に仕上げます。
店内には１０〜１２席ほどのイートインスペースがあり、テイクアウトを中心に、パンとコーヒーを店内で楽しむこともできますよ。
フランス仕込みのパンと、オランダ仕込みのラテアートが楽しめる「Uff」。どんなパンが店頭に並ぶのか、１０月２２日（木）のオープンが楽しみですね。
Uff Boulangerie&Café（ウフ ブーランジェリーアンドカフェ）※2026年10月22日(木)9:00オープン
- 住所
- 東京都国立市西 2 丁目 19-2 第一村上ビル 1 階
- 営業時間
- 9:00〜16:00（売り切れ次第終了）
- 定休日
- 火曜日・水曜日
- 最寄り駅
- JR南武線「西国立駅」・JR中央線「国立駅」
- 関連リンク
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
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